История сербской кухни далеко уходит своими корнями в прошлое народов балканского полуострова. Народ Сербии привык вкушать блюда с натуральным вкусом, приготовленные в домашнем очаге.  Как и везде на Балканах, сербская кухня сформировалась в результате смешения нескольких разных кулинарных традиций. Большое разнообразие блюд обусловлено влиянием славянских, венгерских, немецких, турецких и средиземноморских кухонь.

Центральные районы Сербии славятся традиционными блюдами из мяса, рыбы,  и овощей. Мясные блюда, готовят  в основном из  баранины и свинины, при этом характерной чертой является повсеместное использование говяжьей ветчины «Ужичка Пршута» и копченого свиного карбоната «Свинская печеница», которые подаются как холодные закуски.     К традиционным сербским блюдам относятся :

• «Сач»- мясо, тушенное с картофелем, луком и морковью в печи.
• «Плескавица»- бифштекс, рубленный из трех видов мяса с сыром и беконом.
• «Чевапчичи»- биточки из рубленого мяса и репчатым луком.
• «Ражничи»- шашлычки из свинины или курицы.
• «Ужичка Пршута» – говяжья  и свиная  копченая ветчина.
• «Сербска Кобасица»-  подкопченная домашняя  колбаса.
• «Айвар»- болгарский перец,  запеченный  по особому сербскому  рецепту.
• «Чорба из телятины»- национальный сербский суп.
• «Пита зеляница»- слоеный пирог с сыром,  шпинатом и яйцом.
• «Урнебес»- паштет  из домашнего сыра с чесноком, айваром и перцем.
• «Шумадия»- болгарский перец, запеченный на гриле с чесноком.

Все эти, и многие другие блюда, которые мы привезли из старой Сербии специально для Вас,  теперь   Вы можете отведать  в нашем ресторане.